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El eje central de los procesos de industrialización que se han llevado en América
Latina en el último medio siglo, ha recaído en las grandes empresas, pero al
mismo tiempo, en muchos países latinoamericanos a partir de los años cincuenta
se han desarrollado un gran número de micro, pequeñas y medianas empresas
(MiPyMes), que en esos años alcanzaron en varios casos, niveles importantes de
productividad y competitividad. Sin embargo, las turbulencias macroeconómicas
de los años ochenta, los programas de estabilización y en algunos casos las
oportunidades políticas de liberalización mal diseñadas, y los problemas
climáticos(en el estado de Tabasco), han ocasionado un gran número de quiebras
que ha llevado al cierre de las mismas.
Antiguamente las empresas utilizaban los sistemas de costeo sólo para acumular
datos con la finalidad de obtener costos aproximados de sus productos
elaborados, e incorporarlos a sus estados financieros; sin embargo el desarrollo
de la industria, dados los adelantos tecnológicos introducidos por la globalización y
la competitividad, han hecho que las operaciones fabriles y las líneas de productos
se tornen más complejas. Las empresas manufactureras desembolsan grandes
sumas de dinero por concepto de mano de obra, electricidad, materias primas,
combustibles, entre otros, para realizar las actividades de producir, vender y
administrar (Sinisterra y Polanco, 1997). En este sentido contar con sistemas de
costos eficientes para llevar un adecuado control de los costos que permita contar
con información para la toma de decisiones encaminadas a maximizar los
resultados y por ende la rentabilidad de la empresa es de vital importancia. La