Versión de HTML Básico
1.- Introducción.
El sector agrícola desde sus inicios se ha considerado vital para la humanidad y ya
que es el principal sector de extracción para la producción de alimentos.
Alrededor de 350 millones de personas según Cuadra y Florián (2008), tienen una
participación en el sector agrícola, por eso ha sido merecedor de un trato especial,
aunque también ha sido excluido de aperturas comerciales.
A pesar de que la población se duplicó entre 1960 y 2000, de acuerdo con
estadísticas de FAO citadas por Harrison (2002), se considera que la tasa de
crecimiento será más lenta, así como la tasa de demanda mundial de productos
agropecuarios disminuirá, y los países en desarrollo dependerán más de las
importaciones esto en un periodo estimado desde el presente año hasta el año
2030.
En el sector agrícola en Latinoamérica, existe crisis considerable, Brenes (2003),
identificó que la agricultura dejó de ser prioridad en la estrategia nacional, por lo
tanto, las empresas no agregan suficiente valor ni utilizan procesos que no
permiten mejoras en la productividad. Otra causa, son las debilidades
institucionales internas, que abarcan cuestiones de educación, legislación y un
aspecto importante es la investigación y el desarrollo.
En México, la Revolución Verde no cumplió la promesa de mejorar la calidad de
vida, el sector agrícola en su mayoría resultó perjudicado, debido a la
modernización, ya que de acuerdo con Hewitt (1988), se creía que el tipo de